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国内外专家对酵素的评价
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卫生部科教司司长、中华医学会副会长，黄永昌：
酵素，是机体生命活动的催化剂，人体的一切生理功能，如：消化、呼吸、排泄、分泌、代谢都离不开酵素的作用。
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中国预防医学科学研究员、中国营养学会、妇幼营养学会名誉主任委员，陈学存：
“酵素”又称为具有生物活性的酶。截止目前为止，人体内已发现的酵素多达种以上。这些酵素一刻也不休息，例如：思考、观察、判断等的动脑行为不能没有酵素，消化食物也需要酵素，其他如手脚关节的活动，神经、肌肉的活动、内脏的活动均与酵素有关，它关系着人的生命现象，若无酵素就无法生存。酵素正常运行才能使人体内各机能正常活动，人体缺少酵素就会产生各种疾病，人体若无酵素，生命就会立刻终止。因此，酵素是健康的源泉，也是生命的源泉。
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美国生化及营养学，艾渥哈维尔：
东方人爱吃熟食及大量的盐，这些都会影响酵素的活性作用，所以东方人比西方人更需要补充酵素。
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年诺贝尔生化奖得主，波以尔：
酵素好比细胞的货币，没有酵素就没有生命。
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台湾大学食品科技研究所博士，李锦枫：
所谓酵素，是一种蛋白质，虽然不具有生命，也无法繁殖，却是一切生命的基础。生物若无酵素，即无法生存，因此，如何获得并活用酵素，关系着我们的健康与寿命。追究动物或植物生命活动的根源，可以说除了酵素之外，别无其它。而「酵素可维持生命」之说，更成为目前生命科学的定论。甚至可以说，往昔人们所称的「生命」其原形就是酵素。
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美国博士，爱德华?豪威尔：
我们的身体所能产生的酵素量是有限的，如果用尽，则不能充份进行生命活动，以致健康受损，寿命减短，若要健康长寿，就必须从食物中补充充足的酵素。现代人所摄取的食物，酵素普遍不足，这是现代人多病、成人病充斥的根本原因。
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世上的人类，以至一切生物、动物、植物之所以能持续生存，都是拜酵素所赐。籍着这些酵素，可彻底活化构成身心的六十兆细胞，即使遇到生病的状况，也可藉由酵素的自然治愈力而制出健全的细胞，以达到代谢正常的目的。换句话说，这些酵素也具有治疗疾病的效果。
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美国自然疗法治疗学博士，亨伯特一圣提诺：
身为医师、作家及研究人员多年，就学术上而言，虽然发现这世上没有什么秘方、食物或健康食品是万灵丹，但我在从事治疗时，仍坚信有适用于任何人的东西，即使只是营养辅食品，它仍可作为医疗或保健的基础，并与其发挥相辅相成之效。现在，我的愿望终于实现了，我发现食物酵素，就是我寻觅许久的谜底。
食物酵素影响有机体的消化与代谢作用的时间已有数百万年，现代人也不可忽略其重要性。人体中的每一种化学反应都需要酵素，矿物质、维生素或是贺尔蒙如果缺乏酵素即无法发挥任何功能。酵素对于哪些疾病有明显的效果？
亚健康人凡有肩膀疼痛、四肢无力、疲倦、头晕眼花、食欲不振等都是“半（亚）健康症”，处在压力过大的现代人或多或少都有上述情况，半（亚）健康症状就是酵素作用“短路”，问题越严重，就越可能变成疾病。酵素能充分发挥作用，因为由植物里提炼的酵素能迅速补充人体内不足的酵素。酵素对20种疾病明显效果“酵”醒健康1酵素能降低沙尘暴的伤害吗？年4月15日，近13年来最大沙尘暴袭京，引发人体系列问题，如大量补充酵素，进行断食疗法，就可以断绝体内营养，使体内细胞变小，空隙增大，通过酵素里的活性成分，将附着在细胞上的重金属、粉尘等排出体外，达到清肺的目地。同时酵素内排解异物、调理炎症、促进细胞新生的综合性功能，对一些雾霾引起的咳嗽，支气管发炎也具有非常好的效果。2酵素对肥胖症有作用吗？肥胖者都有脂肪分解酶短缺的现象，只要补充这一块，就可以有效控制肥胖！另外，科学研究表明，熟食和饱食使胰粧、甲状腺、脑下垂体去“”消化食物，而造成所谓的“饱食终日、大腹便便、头脑和身体迟钝”。3酵素能降低胆固醇吗？是的。胆固醇沉积在动脉壁是人类特有的现象，吃生食的野生动物是没有动脉硬化现象的。人体适当补充酵素是完全可以降低血液中胆固醇含量的。4酵素对低血糖有说明吗？非常有效。当食物中缺乏酵素，脑下垂体和其它器官会肥大，人也变得虚弱，特别是低血糖。5酵素对关节炎有说明吗？有研究表明，类风湿性关节炎可能与小肠无法完美处理蛋白质消化相关，从小肠粘膜萃取的酵素给予位风湿性疾病患者达7年之久，发现对类风湿关节炎、退化性关节炎及脂肪纤维炎都有良好的成效。6酵素对糖尿病的治疗有帮助吗？二型糖尿病对补充酵素的反应较佳，通过生食或额外补充酵素的方法，可以减少胰岛素使用剂量。至于通过补充酵素的方法去追求完全康复的效果，则需要对身体的综合调理。7酵素可清除血管内的脂肪吗？对脂肪肝、高血压有用吗？酵素可分解血管内与血管壁内沉积的脂肪，使血流畅通，血管弹性修复，降低血压。酵素对三高症的改善原理与药物治疗有着根本性区别，而且，酵素无仼何毒副作用。8酵素能降血压？低血压者能使用吗？严格讲，酵素具有自动调节生理机能的作用，对于高血压患者来讲，酵素会起到降压的作用，而对于低血压患者来讲，则反之。
因此，要正确理解酵素的作用原理：酵素不是药物，它只是人体本来就需要的一种生命物质，外源性地补充就是为了提高人体的自愈能力。9酵素对皮肤病的改善有效果吗？皮肤也是人体的排泄器官之一，皮肤病大多与体内“积毒”和免疫因素有关，当体内毒素过多，经皮肤排泄时就会引起一些不明原因的皮肤病。
酵素可以帮助人体增强代谢功能、提高免疫力；使用酵素分解和清除这些毒素，皮肤病症状自然就消失了。坚持使用植物性酵素，当然就可以起到皮肤保健和美白的双重功效。10为什么酵素有助改善白发、头皮屑和秃头？酵素改善的是全身状况，当然包括头发和头皮问题。请记住，我们的酵素是从根本上调理人体健康和生理的物质，不是“头痛医头、脚痛医脚”的药物！已经发现有人在食用酵素5个月后，原来的秃头又重新长出新的头发了。11为什么发达地区的晚期绝症患者会被医生建议食用酵素？大量的临床证据标明，酵素对于缓解晚期绝症患者疼痛、增加营养摄取、改善其生存质量、延长生命等方面有着确定的效果。12如何治疗胃溃疡、十二指肠溃疡？酵素对治疗胃溃疡、十二指肠溃疡，具有完全而惊奇的效果，因为溃疡疾病主要是胃壁和肠壁受到不正常的分泌胃酸所腐蚀而糜烂现象的一种病症，这种病因的关键还是胃酸分泌不正常，但是一般的治疗方法，只注重溃疡部分的治疗，或用药物去中和胃酸而忽略了去调整胃酸分泌的根本原因。
这种治疗方法，因为酵素，因为酵素有极优异的调整内分泌的功能，直接作用在肠胃道，酵素可以有效的调整胃酸的分泌使之正常，将有立竿见影之效，这才是根本之治疗方法。13对治疗痔疮的功效如何？酵素对治疗痔疮也有效，一般所谓痔疮包括裂肛，痔核、脱肛、等症状及并发症。炎症中最明显是痔屡，痔屡症是会化脓而流出肛门外的一种病症。
痔屡的起因，主要是由肛门的括约肌长时间的收缩，以至括约肌肉的血管膨胀、断裂、以及血液凝结或坏死的一种症状，一般是以患有便秘和长期在椅子上人的最易患此症。
治疗的方法，开刀并不是根本解决的办法，最主要的还是要先解决便秘的毛病和分解凝结的血液，使用酵素治疗可以说是最佳的治疗途径之一，因为酵素可以促进消化，以及整肠的功能，很快就可解除便秘的痛苦。
更重要的是酵素具有净血解毒及分解血凝块的强力作用，只要有恒心的食用酵素并搭配外用，一段时间就可以根本解除这种长期折磨人的疾病。14为何能治疗香港脚？可治好香港脚、比抗生素好又没副作用。香港脚是白癣菌引起的，附上人体就深入皮肤内慢慢繁殖，在皮肤表面上出现时就会感觉到痒。实验显示，将病菌放入酵素中，经过数小时后，病菌即会死亡，因此服用酵素可从体内消灭透入皮肤内的癣菌，再用酵素溶在水里并涂于患部。酵素除可杀死渗到皮肤里面的白癣菌外，也可把表皮的白癣菌消灭掉，因为酵素比其它药品的渗透性更强。同时将酵素原液涂于皮肤表面，皮肤会变成细腻润滑。15为何能治疗糖尿病？糖尿病由于胰岛素分泌失调或胰脏发炎致使胰岛素分泌减少，引起对糖份代谢障碍的一种疾病，其结果是把无法代谢的糖份随尿液排出体外，而不能储存体内备用，所以病人随时补充糖份又不能过量，否则会增加病情，是极为折磨的一种病情。糖尿病本身并不可怕但是由于糖分及各种营养代谢的障碍，使体内长期欠缺葡萄糖（单糖类）及养分以至体内器官如肝脏、肾脏、心脏、漫漫衰竭而死，这才是可怕。
这种慢性疾病是我国十大疾病死因之一，尤其现在食物丰富的社会，若患糖尿病，治愈的机会就很渺茫了，因为目前一般医师治疗的方法是采用注射胰岛素的的治疗方法而已，只能使病人暂时解除痛苦，不但不能根本治疗，且会使病情日渐加重。
如果改用酵素治疗，则将使患者重获生机，因为酵素的奥妙。能有效的调整胰岛素的正常分泌，这才是根本的治疗方法。但是在治疗过程中一定要有耐心，必须有坚持到完全治愈为止，因为治疗慢性疾病必须假以时日，否则半途而废，必前功尽弃。16为何可以清除血液中残余药毒？所谓药害就是使用药物之后将毒素残留再毒害了其他器官的细胞而引发其他器官的病，等药害发生之后使用其他药物，又再出现其他不同病害，恶性循环的结果，将使你集百病为一身，这是长期使用药物的人共有的现象，使用药物要能够对症下药而收到药到病除的效果。17酵素对青春痘有啥特别之处？青春痘是青春男女荷尔蒙分泌旺盛的一种正常现象不足大惊小怪，但是处理毛囊内的分泌物时，一不小心很容易受到细菌的感染，使毛囊发炎，而变成“滥痘”这便有麻烦了，要是再处理不当，使每个毛细孔发炎，那就是满脸“红豆”了最有效而安全方法是采用内外夹攻法。18为何可使胆固醇变有用物质？胆固醇之对于我们人体，可以说是极迫切需要的一种物质譬如说胆汁、荷尔蒙、细胞膜的原料，就需要胆固醇的合成，要使胆固醇变成有用的物质先决的条件是在血液中有充足的酵素。
将胆固醇分解分离，变成游离状态，才能被吸收运用，否则便是沉淀在血管壁造成血管硬化现象，由于报章杂志的大肆渲染，视胆固醇为无形的杀手，使人人谈胆固醇而色变，甚至不敢吃含胆固醇的食物这种因噎废食的做法实不足取为了去除这种恐慌。
平时补充酵素是绝对必要的，因为酵素可以轻易的将您认为有害物质变成有益人体的物质，常食用酵素的人也会发现自己的性欲能力明显的提升这就是酵素将血液中的胆固醇大量分离，转化为荷尔蒙的一个明灯。19为什么儿童急需补充酵素？儿童生理组织发育未成熟，自体合成酵素的能力不足，并且由于儿童处于快速发育成长时期，本身酵素需求就很大，尤其是未能长期足量得到母乳喂养的儿童更加“先天”缺乏酵素。因此，儿童补充酵素对于其成长发育的顺利进行，是极其有益的，也是必要的。20为什么对妇科疾病起作用？不孕症、月经痛、月经不顺、妇科病不孕症的原因很多，其中最大的原因之一是患酸性体质症状。鱼肉谷类等食物，是属于酸性食物。所以服用酵素，可使体内保持适度弱碱性的健康状态而受孕。酵素还可使女性衰退的卵巢细胞复活，并提高其机能促进生殖。生理不顺、痛经等患者，饮用酵素很有好处，尤其隐性白带疾病者，服用酵素会加速改善及抑制并治愈。
酵素“围剿”疾病四阶段第一阶段净化（排毒）一提起排毒，很多人第一反应就是肠道排毒让人排便。其实，肠道毒素仅仅是一部分，更多的毒素还囤积在器官里、血液中、肌肉中、皮肤里。酵素的神秘分解能力赋予了它特殊且不可替代的使命。由于我们的大环境、水质、食品安全等因素，致使体内囤积越来越多的重金属、化学残留物、添加剂、尼古丁等等，一旦累积到一定的量，就会大爆发，形成病症！所以，在服用酵素过程中，有些人会出现不同的好转反应，如：脸上上痘、头痛明显、胃部不适、嗜睡、身体无力、有的便秘有的拉肚子等等现象，均是不同的部位出现排毒的现象。但凡坚持喝酵素的朋友，这些现象均在几天以后消失，那是因为身体里大部分囤积的毒素被有效的代谢分解掉，接下来，就是认真的补充，进入第二阶段了。第二阶段矫正（修补）细胞是构成我们身体的基本单元，是制造生命的工厂。细胞效率降低时，由细胞所构成的组织、器官及腺体的运作也会随之变差，包括人体六大生理系统功能易失去平衡，酵素中的活性成分能矫正细胞变异、修复细胞，抗自由基的侵蚀，使细胞恢复正常之机能，矫正细胞效率之运作，自然而然的，身体的器官、组织也就正常运作起来。第三阶段营养（酸碱平衡）身体内的每个细胞所得到的营养，不仅是足够所需而已，酵素中多种营养群除了能完整供细胞营养、更能维持细胞修复后之机能，满足细胞基本能量、强化细胞，净化血液和体液，达到人体原有的恒定性，达到酸碱平衡。第四阶段机能（体质再生）酵素食品生理机能之调节，视为健康养生食品中机能性的最高层次效应，不仅能维持人体原有的健康状态外，更能重新平衡身体失调现象，解除威胁健康的恶因，进而达成人体自我调节、延缓老化、不受疾病侵袭等，使正常的新陈代谢能持续进行，进而维持健康体质之目的。9位诺贝尔奖得主发现的真能消除19种慢性病
最近“酵素”在好友圈成为热点话题，人们都说它对19种以上病症有不可思议的作用——比如冠心病、脑血栓、高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、头晕耳鸣心慌胸闷、前列腺增生肥大、尿频尿急、胃肠疾病、失眠便秘、白发脱发、风湿腰腿疼等等……那么——酵素到底是什么？它真有如此神奇功效吗？
酵素究竟是什么？
问：我们讨论一个大家都关心的问题——酵素，它到底是什么呢？
答：酵素是每个人体内本来就有的东西，血液、细胞、脏器，肌肉骨骼中都有酵素！您的身体会发热、心脏会跳动、血液会循环、脑细胞会思考……都是酵素促成的！
问：那它不就成了生命的主宰了？！
答：不错，在我们还没有呱呱坠地时，酵素就已经是形成新生命的指挥者了！年，美国生物医学家在人体胚胎中发现大量酵素，正是它促使胎儿正常发育，不断形成胎儿的大脑、心脏、以及骨骼和四肢！
问：既然人体就有，还为什么还要补充酵素？
答：因为随着年龄的增长，人体内合成酵素的能力在减弱，您体内的酵素越来越少，30岁时酵素快速减少，人体开始老化！45岁时减少更快，于是更年期来临！60—70岁时酵素已经所剩无几，人快速衰老，各种疾病滋生！
大量临床实践发现：数千种疾病与酵素缺乏有关——肝病、高血压、动脉硬化、过敏、结核、糖尿病、心脏病、肾脏病、风湿、肥胖等等，都是因为体内酵素浓度极低造成的，大量临床观察发现：当酵素补充到一定程度，您体内的酵素水平升高了，身体再生功能、免疫功能提高、自愈能力恢复，疾病就消失了！
问：酵素对哪些疾病有作用？
答：让19种慢性病自然好转！
问：很多人说补充酵素，能让19种以上病症自然好转，这是真的吗？
答：您可以查阅所有关于酵素的书籍、学术资料，比如《神奇酵素》、《超级酵素》、《基础酵素学》等等，您会清楚地看到酵素有如下作用
1、如果您有冠心病、心脏病、心慌、胸闷、气短：补充酵素，能让您心不慌、胸不闷、气不短、胸不痛、呼吸舒畅，心绞痛不再犯！再不用担心心肌梗死、更不用开刀手术、搭桥、放支架！
2、半身不遂、脑血栓、脑梗塞、语言不清、口眼歪斜、吞咽困难：一般10盒，病症就大大改善！坚持补充酵素，再也不必担心复发、加重！
3、如果您有房颤、早搏、心率失常：两周左右，心跳就能恢复正常！
4、头晕、耳鸣、头痛、手脚麻木，15—20天，这些症状就会显著消失！你再也不必害怕偏瘫、半身不遂！
5、如果您有糖尿病，它能让您血糖持续正常、快速恢复精力、浑身有劲儿、消除并发症、饮食逐步正常化、药越吃越少！
6、高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化：1—3个月，血压稳定、血脂降低、血糖持续稳定！血管弹性好了、光滑了、血液透明了、流动快了、各项指标都正常了，您再也不必担心心肌梗死、脑中风了！
7、尿频、尿急、生理功能减退：1—2个月，排尿顺畅，起夜次数减少，男性生理机能增强！
8、胃病和慢性肠炎：酵素对胃溃疡、十二指肠溃疡、及其他胃肠疾病如胀气、胃痛、腹泻、便秘的效果神速！——三天！最多三天，大便通畅、胃肠舒服！
9、颈肩腰腿疼、麻木、偏头痛：10—20天，麻木、疼痛消失，气血顺畅、肢体活动自如！
10、失眠、多梦、神经衰弱：8—15天，轻松入睡，睡梦香甜，白天头脑清醒反应敏捷！
11、疲惫、浑身无力：1—3天，精力充沛、腰腿有劲儿！
12、口苦、口臭、肝硬化：坚持补充酵素，症状消失、肝功能、肝脏指标渐渐恢复正常！
13、脱发、白发、眼花、耳背：10—30天，头发渐渐增多、变黑，耳聪目明！
14、色斑、皱纹、更年期：坚持补充酵素1—2个月，皮肤细嫩有光泽，色斑淡化、皱纹减少；
15、体质虚弱、免疫力低下、年老体衰：20—45天，免疫增强，感冒、哮喘发作减少、感觉越来越年轻；
16、健忘、老年脑萎缩：2—3个月，记忆力提高，脑萎缩、老年痴呆症状改善；
17、痛风：5—10天，疼痛减轻，关节肿胀缓解，血尿酸下降！
18、加快手术后的恢复：提高免疫功能、避免感染、伤口愈合加快！
19、减轻体重：食用酵素再配合运动、喝开水，可以加速减肥效果！
……
事实上，酵素的好处不仅如此，它还有很多令人不可思议的作用！
比如——用酵素治痔疮，不用手术，痔疮就消失了——长春的陈女士，患痔疮10余年，外痔脱出肛门外一寸多长，平时流血、便秘，长期的排便问题导致脸部长有色斑，后来口服酵素，同时每晚将酵素粉末洒在外痔处，7天后便秘症状完全消失，外痔完全萎缩！
很多医生反映：酵素对做手术的病人作用很大——
和平里一位患者在肝移植前吃了冰箱里的西瓜，开始腹泻，一天20多次，用抗生素都无效，后来医生让吃酵素，下午2点用的，6点就好了！手术后，为了防止感染，继续用酵素，不仅没感染，伤口愈合得还很好！
问：和其他方法相比，酵素最大的不同是什么？有什么与众不同的优势呢？
答：1、酵素不是药，它没有一点副作用：
酵素是您先天就有的东西，在您的唾液、眼泪、血液中都有酵素，它对人体没有任何副作用！
酵素完全遵循了“应用安全、效果确切、质量稳定、使用方便”这四大原则！
2、能消除您的多种病症：
《超级酵素》这本全球畅销书中记载，补充酵素后，胃溃疡、高血压、糖尿病、风湿、肿瘤、腰痛、背肌痛、坐骨神经痛、慢性肝炎、肝硬化等都会得到显著改善！不用吃药、医院，就能摆脱疾病的折磨！
3、让您延缓衰老：
人类长寿90%靠酵素！提醒您注意——这是年诺贝尔生理学奖得主科恩伯格说的！服用酵素后，您会变得眼睛明亮、脸色红润、老年斑减少、精力充沛、手脚有劲儿！美国岁高龄的诺曼沃克在辞世前还一直在工作！秘密就是服用酵素！
4、能为您节省大量医药费！
补充酵素后，很多疾病渐渐神奇般地消失了，您的精力越来越好、身体越来越强壮，甚至很难感冒！慢慢地，在酵素的辅助作用下疾病好转后，很多药不用吃了！医院了！您会发现自己省了大量医药费！
9位科学家因为研究酵素而获得诺贝尔奖，说明了这么——
问：真的有9位诺贝尔奖得主因酵素而获得诺贝尔奖吗？
答：您可以到网上和任何一份相关资料中查阅，这是绝对的、千真万确的事实！
史上共有9人因为研究同一种神秘物质而荣获诺贝尔奖！他们是——年：哈登；年，瓦尔堡；年：诺思罗普和斯坦利；年：阿瑟·科恩伯格；年：安芬林、和斯坦；年：切赫和奥尔特曼。
您可以想想，60年、9位科学家全力投入研究、而且都因为它荣获诺贝尔奖，这说明了什么？说明酵素的神奇作用已经不是偶然性的了！而是经过反复验证的、任何人都应该采用的新方法！
酵素真能消除疾病、延长寿命吗？大量令人震惊的事实和一个神奇的实验
问：有些宣传说，酵素有长生药的效果，它真能延长人的寿命吗？
说它是长生药，肯定是言过其词！但酵素能消除疾病、在一定程度上延长人的寿命，却是不容置疑的事实！——
美国人诺曼·沃克在50岁时，浑身是病，被医生判定活不过一年，但他最终健康地活到岁！
日本人松田麻美子20岁开始百病缠身，衰老得像60岁，但她现在已经60岁，看上去却只有20多岁！
广州63岁的吴淑仪，患有胃溃疡，09年入院等待开刀做手术。20多天后，手术前再接受X光检查时，溃疡竟然已消失！……
来看一个神奇的实验——酵素具有强大的复活细胞和生命的能力！
年，科恩伯格用实验证明酵素是一种能促进DNA新生和复制的特异生命物质！他将小鼠的DNA切碎后，加入酵素，一段时间后培养液中出现大量新生DNA，这说明酵素具有强大的复活细胞和生命的能力，可以让细胞从无到有、从死到生！
有一个真实的案例——
北京芍药居的吴先生说：岳父离休后因高血压突发脑血栓卧床不起，一躺就是8年，大小便不能自理，眼睛看不见，话又说不清楚，后来，医院下了病危通知单。吴先生让妻子给岳父大量用酵素，一小时一袋，不到一盒，岳父竟然救过来了，连续用了2个月，出院了!什么原因呢？——
其实就是，酵素让患者受损、衰老的细胞复活了，还新生了大量新细胞，细胞是生命的基础，细胞好，人就健康，细胞衰老、有病，人就有病了！
这都是活生生的事实，没有半点虚假！您想想，为什么别人都成功了，而您试了很多方法还没改善？！这意味着什么？——它意味着别人的方法正确，而你的方法根本不对！
这些成功康复的人无一例外地采用了一种行之有效的科学方法——“酵素疗法”，你会和他们一样，前提是，从现在起，你要按照真正科学有效的方法去做。
以上是来自《北京晨报》健康咨讯版的报道，酵素不是药，是由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂，酵素是食物转化为生命的过程中必不可少的物质！能起到辅助药物消化的作用。
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