最唯美的事莫过于欣赏烟火，最享受的事莫过于饮河作酒，最高兴的事莫过于食几饕餮，最幸福的事莫过于亲人相伴！
生活并非如你所愿，坎坎坷坷，酸酸甜甜才是真。有时候，我们完全没必要羡慕他人的荣华富贵，如若粗茶淡饭，只要心里痛苦，何不乐哉！
当然，只要努力，我们不可能生活的紧巴巴，别人大鱼大肉，山珍海味。我们不妨挑个适合自己收入的美食来吃，比如菜夹馍、肉夹馍，只要填饱肚子，未尝不可！
说到吃的，不得不提下中国的传统饮食，中国得饮食文化博大精深，源远流长。
特别是传统美食，为饮食文化传承与传播增添了无数色彩，为古老的华夏文化锦上添花，为中国文化问鼎世界打下基础。
例如让人垂涎三尺的北京全聚德烤鸭，天津狗不理包子，南京盐水鸭，江苏大闸蟹，兰州牛肉面，新疆烤全羊，贵州酸汤鱼，陕西羊肉泡馍，内蒙手帕羊肉以及宁夏手抓羊肉等。
其中有好多层登上过国宴，受到国外贵宾的高度认可与赞美，比如北京全聚德烤鸭，天津狗不理包子等。
如今，随着饮食文化的发展，一些新颖美食小吃也开始崭露头角，例如螺蛳粉，肚包肉。
喜欢看短视频的人，十有八九认识一个叫“恩克”的人，他家的肚包肉名副其实，深受全网粉丝的青睐。
不过，任何事物的发展都会经历衰落，美食小吃亦如此，毕竟确实存在极少数小吃，如今不尽人意。处处受到同行的排挤，嘲讽甚至疯狂吐槽。
例如陕西西安的肉夹馍。这是一款古老的小吃，每天早上，上班族为了赶时间，下楼直奔肉夹馍摊位，几块钱一份肉夹馍便带走，边走边吃，很有生活的仪式感。
然而现在，不仅西安肉夹馍摊位或者店铺少了，全国各地陆陆续续少了许多。
究其原因，从客观上来说，一是受到通货膨胀的影响，二是收到新冠疫情的影响，特别是后者。
从客观上来讲，有以下几大原因。所以，接下来我们正式聊一聊西安肉夹馍到底肿么了？引用网友的话:从“红极一时”到“门庭冷落”，西安肉夹馍遭遇了什么？前途堪忧。
服务、卫生不如从前纵观如今所有的肉夹馍店，整体比较小，要么一个摊位，要么一个格挡足亦。没有服务员，大多时候几乎是一店一人。
老板忙着做肉夹馍，顾客吃完后袋子满地都是，餐巾纸处处都是，没人收拾。
另外顾客的肉夹馍做好之后，都是自取，不会有人送。所以卫生、服务态度大不如从前。
这种不良行为严重造成顾客流失，甚至门庭冷落，这是如今最明显的一大缺陷。
价格、分量不相符纵观肉夹馍发展史，它以其影响深远的口碑，促就了如今的肉夹馍价格“不菲”。
几年前，一份肉夹馍不过3块钱而已，如今一份不大不小的便买到15到20块钱。
细心的人会发现，等你吃一口子才知道里面的肉，大多以肥肉为主，瘦肉几乎没有。
是不是有种挂狼头卖狗肉的感觉呢？所以这种不良行为肯定会影响西安肉夹馍的口碑，未来堪忧！
食材、口感不相符众所周知，正宗的肉夹馍都是用新鲜的肉质作为食材，少来点放香菜、青椒，吃起来浓香四溢，口感极佳。
不过新鲜的肉类花费的成本更大，所以某些不良老板会低价购买冷库冻冻肉来做，可是冻肉没啥味道，这严重影响了口感。
还有一点，为了节约食材，也为了让肉夹馍好看，某些老板会往里面放进去大量的其他蔬菜。
不仅影响了肉夹馍本质的味道，还可以按照肉夹馍的价格去卖。这是对顾客的欺骗行为，理应重视！
小先生总结:本质上，西安肉夹馍也是西安饮食文化的一张名片，其知名度不亚于陕西羊肉泡馍，甚至兰州牛肉面。
随着经济的发展，大家都在追逐高效率和高利润，好多美食不在花时间和精力去完善。因而导致许多美食越来越遭人嫌弃。
在饮食上，我们不仅要有进步，要有创新，更不能让传统饮食文化日益停滞或者退步，理应让其发扬光大，这需要大家一起去努力推广与传承。对此，大家认为呢？
从“红极一时”到“门庭冷落”，西安肉夹馍遭遇了什么？前途堪忧
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